Caso Lovely Café, Dic. 2022

Caso Lovely Café

Además de para reformas o una renovación total de un local, hay veces que los clientes recurren a RIDE para una actuación puntual, para solucionar algo concreto y parcial de la panadería o cafetería.

Este es el caso de Lovely, una cafetería pastelería en uno de los nuevos barrios de Valencia, junto a la avenida de las Cortes, entorno moderno, de oficinas, sede de negocios y empresas de primer nivel, junto a edificios residenciales de gran calidad. Naturalmente hay restaurantes y cafeterías en relación a este contexto. Lovely vino a solucionar algo que faltaba: la relación de los residentes de la zona con su cafetería, panadería y pastelería de diario.

La reforma e instalación de Lovely la realizó otra empresa del sector distinta de RIDE. Y el paso del tiempo hizo patente una deficiencia del diseño y realización en el local: la zona de venta de panadería-pastelería estaba vendiendo muy por debajo de las expectativas, pese a estar en el pasillo de entrada junto a la caja, paso obligado de los clientes, que sin embargo no se paraban en el mostrador.

Lovely acude a RIDE para analizar el caso y proponer una solución asequible, que dé la vuelta a la situación.

Visitamos el local, escuchamos atentamente al cliente y a las personas que atienden que son las que viven el día a día. Estudiamos en profundidad los motivos para que la zona no llamara la atención, ni produjera la ventas esperadas:

• Zona de venta sin identidad propia, parece un mostrador de la cafetería, no una zona de despacho y venta.
• El mostrador parece más una barrera que un sitio agradable donde pararse a pedir algo.
• La pared izquierda no tiene nada especial para retener a los clientes en esta zona.
• La primera impresión es de ser el pasillo por el que hay que pasar lo antes posible a la cafetería.
• No hay luces ni colores que llamen la atención.
• La estantería de detrás del mostrador sirve para dejar copas y vasos de la cafetería, no está integrada en la zona de tienda.

A partir de aquí RIDE plantea todos los cambios necesarios para revertir la situación, y podéis ver la propuesta que hemos implantado:

• Un mostrador mucho mas bajo, que permita la vista entre al cliente y el vendedor.
• Uso de un color liso y uniforme coherente con la identidad gráfica de Lovely, sin estridencias.
• Iluminación led indirecta a la zona, ahora está más iluminada y viva.
• Uso de formas redondeadas, mucho mas acogedoras y cálidas.
• Eliminación del pasillo entra caja y mostrador, ampliando la zona de tienda.
• Integración de la zona de la caja con el mismo diseño frontal del mostrador.
• Puertas del aparador trasero con la misma madera de la encimera, tapando los estantes e integrando su diseño.
• Pequeño mostrador decorado el la pared frente al mostrador, convirtiendo el pasillo en una zona propia, iluminada, y con el mismo diseño.

Antes había una cafetería con un mostrador a la entrada que nadie miraba.
Ahora hay una cafetería, y una tienda a la entrada.
Misión cumplida !!

Cuando solucionamos este tipo de retos, nos sentimos especialmente contentos, es mucho más que diseño, carpintería, montaje… es el espíritu RIDE.